De saga van 't brood - deel 1

Een grote afwezige hier, en nu al een zeer sterk gemis: goed brood. En dan bedoel ik van dat lekker stevig, vers volkoren zuurdesembrood. Wat er hier in de supermarkt te vinden is, heeft wel de vorm en het uitzicht van een brood, maar is zacht, induwbaar en smakeloos. Iemand zonder gebit zou er bijvoorbeeld welgevormde happen uit kunnen bijten: 't is brood zonder weerstand. En stel dat je een volledig brood naar binnen zou werken, dan zou je nog een soort hongergevoel hebben. 't Is gewoon luchtbrood. En dan die prijs: voor zo'n ding betaal je $4,5.

Misérie! Rampspoed! Want wij zijn broodverslaafd. Voor nen botram mee koas mag je me ten alle tijde wakker maken. Ons ontbijt beperkt zich tegenwoordig tot 'cereals', stel je voor...

Het project is dus nu om zelf brood te bakken. Daarvoor hebben we de nodige ingrediënten zoals gist, bloem en een bakvorm aangeschaft. Een eerste poging mislukte alvast, zoals de foto duidelijk bewijst. We hebben het wel opgegeten, maar niet van harte.

Wordt ongetwijfeld vervolgd...